Мъфини с тъмен шоколад

Мъфини с тъмен шоколад

Ето, че пускам още една рецепта с мъфини и то толкова скоро след старата за мъфини с кафе. Явно тези поамериканчени кексчета ме впечатляват особено!

DSC_0018

.

Ето и продуктите, необходими за приготвянето им:

1бр./70-80гр Голям тъмен шоколад

1ч.ч. брашно

1/2ч.ч. захар

2бр. яйца

90гр. масло

3с.л. какао

1ч.ч прясно мляко

1ч.л. хлебна сода

2ч.л. бакпулвер

DSC_0108

Смесвате брашното, захарта, какаото, бакпулвера и хлебната сода в купа. В отделна купа разбивате яйцата, млякото, предварително разтопеното масло и разбийте. Сложете и сухите съставки. Настържете или начупете шоколада на ситно, прибавете и него и разбъркайте отново.

Загрейте фурната на 180 градуса. Сипете във формички за кексчета и листчета сместа и изпечете за около 20-30 минути.

И приятен апетит и вижте и видеото! :))

Баница със сирене

Баница със сирене

 Баничката е по рецепта на баба (с която и я приготвих за първи път). Ако разполагате с домашни продукти, още по-добре! Ясно, не е много диетична (да не каже изобщо), но пък е сполучлива! За да си я направите и вие, ще ви са необходими кръгла тава и:

3бр. яйца

½ кофичка кисело мляко

1ч.л. хлебна сода

1ч.л. оцет

3с.л. брашно

100мл. олио

1 пакет кори за баница

200-300гр. сирене

DSC_5153

 Разбивате яйцата, прибавяте млякото, содата, съвсем малко олио, брашното и оцета и разбърквате добре. Отделно натрошавате на ситно сиренето. Вземате две кори, намазвате горната с олио, поръсвате обилно с яйчената смес, а после и със сирене. Навивате двете кори заедно по широката им страна на не много стегнато руло и него навивате на охлювче, което слагате в центъра на намазнената предварително с тава. Процедурата се повтаря, като всяко следващо руло навивате около централното охлювче.И така докато свъшат корите.

 В съда, в който е била яйчената смес наливате малко вода и поливате баницата. Поръсвате я и с малко олио. Печете на загрята на 200 градуса фурна на долен реотан. После включвате и горния, за приятен загар. Вадите, след около половин час (по преценка) и напръсквате равномерно с малко вода, покривате с хартия, а върху нея и кърпа и след 10 минутки отвивате.

И сте готови!

(вижте и видеото по въпроса) 🙂

Картофи на фурна

dsc_0225

Съвсем лесни и простички картофи, но пък много вкусни. Нужни са ви:

1 кг картофи

сол на вкус

подправки на вкус

2 с.л. олио

1 ч.ч. Вода

Белите, измивате и нарязвате картофите на шайбички. Слагате ги в тава. Добавяте олиото и солта. Слагате каквито подправки обичате и имате (розмарин, черен пипер, босилек), аз сложих готова подправка за карфоти (защото с това разполагах). Добавяте и водата и разбърквате, за да стигнат подправките до всички картофчета. Слагате ги да се пекат за около 30-40 минути на 200 градуса. И готово! 🙂

(Вижте и видеото)