Картофена супа

След цял месец затишие, реших да се върна с любимото ми- сезонна кухня! А именно ароматна картофена супа. На пазара в момента има пресни картофи, както и много свежи подправки, които може да използвате. За нея са ви необходими:

500г картофи

2-3с.л. зехтин

4-5 стъкчета пресен чесън

сол

черен пипер

босилек

1бр яйце

3с.л. брашно

1ч.ч. прясно мляко

DSC_0085

Слага се зехтина в тенджера и на котлона. Нарязва се бялата част на чесъна и се запържва леко в загратия вече зехтин. Добавят се обелените и измити, нарязани на кубчета картофи, пържи се още 4-5 минути и се залива с около един литър вода. Подправя се с черен пипер и сол на вкус. След като картофите се сварят се добавя и останалата част от чесъна (зелените пера), нарязана на ситно. Оставя се още няколко минути на котлона и се добавя и босилек на вкус. В удобен съд се разбива едно яйце, добавя се млякото и се разбиват заедно, след което се добавя и брашното като се бърка постоянно, за да не стане на бучки. След това постепенно се слага получената застройка в супата. Разбърква се добре и се оставя още 3-4 минути на котлона. И готово!

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

В момента коментирате, използвайки вашия профил WordPress.com. Излизане /  Промяна )

Google photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Google. Излизане /  Промяна )

Twitter picture

В момента коментирате, използвайки вашия профил Twitter. Излизане /  Промяна )

Facebook photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Facebook. Излизане /  Промяна )

Connecting to %s